Prof. Dr. Serdar Türkyılmaz onkolojik cerrahi üstüne uzmanlaşmış genel cerrahi uzmanıdır. Kanser cerrahisi başta olmak üzere genel cerrahinin tüm ameliyatlarını yapmaktadır. Doğu Karadeniz Bölgesinde ilk böbrek nakli merkezini kurmuş ve onlarca böbrek nakli gerçekleşmiştir. Ayrıca bölgenin tek Yanık Merkezini olan K.T.Ü Tıp Fakültesi Yanık merkezini kurmuş ve çalıştırmıştır. Emekliliğine kadar K.T.Ü Tıp Fakültesi Genel Cerrahi A.D Başkanlığı görevini sürdürmüş ve bu arada pek çok genel cerrahi uzmanı yetiştirilmesine arkadaşları ile birlikte emek sarfetmiştir. Karadeniz Cerrahi Derneğini Trabzon, Rize, Giresun ve Ordu'da görev yapan meslektaşları ile birlikte kurmuş ve bölgedeki hekimlerin akademik yükseltmeleri, mesleki eğitimleri için toplantılar düzenlemiştir. Halen derneğin Başkanlığını yürütmektedir. Kanser cerrahisinin multidisipliner olarak tedavi edilmesi gerektiği inancı ile Kurumunda GIS ve meme kanseri konseylerini kurmuştur. Üniversite yıllarında Meme ve endokrin cerrahisi ağırlıklı çalışarak binlerce hastasının sağlığına kavuşmasında vesile olmuştur. Onkolojik cerrahi, meme cerrahisi, endokrin cerrahi, laparoskopik cerrahi, obezite cerrahisi, fıtık cerrahisi vb. genel cerrahi ameliyatları ile hizmet etmektedir.